- шампиньоны свежие - 300г
- горох - 4 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 1 шт.
- перец душистый - 5 горошин
- лавровый лист - по вкусу

- оливковое масло - 1 ст.л.
- зеленый лук (перья) - 6 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 900 мл
- зеленый горох - 680г
- зеленый салат (кочан) - 1 шт.
- свежая мята - горсть
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

- лук репчатый (белая) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зеленый горошек - 300г
- сахарные зеленые стручки - 100г
- сахар - щепотка
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- куриный бульон - 2 стакана
- масло сливочное - 50г
- красно-стеблевая мята - (мелко нарезанная) - 1/2 ч.л.
- петрушка (зелень, крупно порубленная) - 1 ч.л.
- сливки (средне-взбитые) - 100 мл
- мята (веточки для гарнира) - 4 шт.

- горох - 280г
- корень петрушки - 26г
- лук репчатый - 100г
- грудинка свиная (копченая) - 160г
- бульон с копченостями - 1.6 л
- морковь - 100г
- зелень - 80г
- соль, перец - по вкусу.