|
Заготовка корневища хрена
| - хрен
|
| Корневище хрена очищают от земли, промывают, измельчают на терке с
крупными отверстиями, сушат в слабо нагретой духовке, растирают или
перемалывают в кофемолке. Хранят в стеклянных банках в холодном месте.
Порошок можно развести водой (для набухания), добавить сахар, уксус,
соль - получится острая приправа для мясных и рыбных блюд. Корневище
хрена можно выкопать поздней осенью, обсушить и хранить в подвале в
сухой торфяной крошке или песке при температуре 0- 2С и относительной
влажности воздуха 80-85%.
|
Категория: Сушка | Просмотров: 646
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
