Пропустить печенье через мясорубку, добавить 125 г сахарной пудры, какао и кофе, растворенный в 2
кофейных чашках теплой воды. Смесь хорошо перемешать и выложить на смоченную водой пергаментную бумагу
и придать форму прямоугольного пласта толщиной 1 см. Растереть добела сливочное масло со 125 г сахарной
пудры, прибавить ванильный сахар и нанести равномерным слоем на пласт. Завернуть рулетом и выдержать
несколько часов в холодильнике.
Удалить бумагу, посыпать слегка подогретым и потертым на терке шоколадом.
|