Ингредиенты- мука - 1 стакан - яйцо - 2 шт. - молоко - 1.5 стакана - растительное масло - 3 ст.л. для начинки: - крыжовник - 1 стакан - крахмал - 2 ст.л. - сахар - 1/2 стакана.
Способ приготовленияВ муку
добавляем яйца, постоянно помешивая, вливаем молоко и половину
растительного масла. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с
оставшимся маслом. Сворачиваем каждый блин вчетверо и вкладываем внутрь
начинку. Приготовление начинки: ягоды 2 минуты отвариваем в
небольшом количестве воды с сахаром. Затем добавляем, помешивая,
разведенный крахмал. Сразу же снимаем с огня.
|