Ингредиенты- сливочное масло (топлёное) - 1/3 стакана - яйцо (желток)- 3 шт - сахар - 1/3 стакана - мука - 50г - сливки - 1.2 стакана - соль - по вкусу - яйцо (белок) - 6 шт. - варенье - по вкусу для меренги: - яйцо (белки) - 6 шт. - сахар - 1 стакан.
Способ приготовленияМасло
растереть добела, вбить желтки, всыпать сахар и муку. Все тщательно
размешать, вливая постепенно сливки, добавить соль и взбитые белки.
Размешать. Испечь в печи, на плите. Сложить их в кастрюлю,
намазанную маслом, переложить вареньем, на 10 мин. поставить в печь.
Облить меренгой из белков и сахара.
|