| Ингредиенты - мука - 1к
- мед - 550г
- дрожжи - 70г
- сливки - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 10 шт.
- сахар - 1.4 стакана
- масло сливочное - 400г
- соль - по вкусу
Способ приготовленияМед
вскипятите и, сняв образовавшуюся пену, снимите с огня, осторожно
смешайте со сливками, добавьте муку и замесите не слишком густое тесто.
Дайте ему остыть до температуры парного молока, после чего введите
растворенные в небольшом количестве молока или сливок вспенившиеся
дрожжи, хорошо перемешайте, прикройте полотенцем, поставьте в теплое
место для брожения. Когда тесто поднимется, добавьте
растопленное, но не горячее сливочное масло, взбитые с сахаром желтки,
соль и сколько потребуется муки. Тесто тщательно вымешайте, положите в
формы, обильно смазанные размягченным маслом и подпыленные мукой,
заполняя их до половины. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. | 
