Ингредиенты - дрожжевое тесто - 1 кг
для намазки: - картофель - 5-7 клубней - молоко - 1/2 стакана - яйцо - 1 шт. - сметана - 1/4 стакана - сливочное масло - 2-3 ст. л. - соль, перец - по вкусу
Способ приготовленияДрожжевое
сдобное тесто разделить на лепешки диаметром 7 - 8 см, дать им время на
расстойку. Приготовить "намазку": отварной горячий картофель истолочь,
влить горячее молоко, яйцо, сметану и все хорошо перемешать. Кроме
того, в "намазку" можно положить жареный лук. В лепешках сделать углубления, уложить в них "намазку", сбрызнуть маслом и выпекать в духовке при температуре 200 - 210'С.
|