Ингредиенты - картофельное пюре - 3/4 стакана - вода - 6 ст. л. - пшеничная мука - 1 стакана - сливочное масло для обжаривания
Способ приготовленияСмешать
воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить до
образования плотного теста. На посыпанной мукой поверхности раскатать
тесто в лепешку толщиной 5-6 мм. Разрезать на большие квадраты. Разогреть
сковороду, слегка смазать дно сковороды маслом и поместить лепешки
отдельно друг от друга. Во время обжаривания лепешек по мере
необходимости можно добавить масло. Поджарить с обеих сторон до
слегка-коричневого цвета, посыпать солью и подавать горячими.
|