| Ингредиенты - дрожжи - 50г
- сливки - 3 стакан
- мука - 6 стаканов
- масло сливочное - 200г
- сахар - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 15 шт.
- кардамон - 20 зерен
- мускатный орех - 1 шт.
- измельченный миндаль, цукаты, изюм - по вкусу
Способ приготовленияРазвести
дрожжи в 1 стакане теплых сливок, всыпать 3 стакана муки и поставить
опару. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным
маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить еще 3 стакана муки, 2
стакана сливок, толченый кардамон, мускатный орех, миндаль, нарезанные
цукаты и изюм. Хорошо вымесить тесто и оставить подниматься,
после чего положить его в смазанную маслом и толчеными сухарями форму.
Наполнить форму до половины, дать тесту снова подняться и поставить в
духовку с несильным жаром. | 
