Ингредиенты - картофель - 5 шт. - мука - 1/2 стакана - сахар - 1/2 стакана - яйцо - 2 шт. - сода - на кончике ножа - лимонная цедра - по вкусу - соль - по вкусу - корица - 1 ч. ложка
Способ приготовленияКартофель,
сваренный в кожуре накануне, очистить и натереть на терке, смешать с
яйцами, сахаром, солью, содой, лимонной цедрой и мукой. Замесить тесто,
раскатать его пластом толщиной в 1 см, нарезать тонкими кружочками,
посыпать сахаром, смешанным с корицей и ванилином. Выпекать в
хорошо прогретой духовке до готовности. В готовом виде склеивают по два
слоем мармелада, намазанным между ними.
|