Ингредиенты- мука - 2 ст.л. - миндаль (сладкий) - 100г - миндаль (горький) - 3 шт. - сливочное масло - 150г - 30%-ные сливки - 150г - сахар - 150г - яйцо - 3 шт. для украшения: - горький шоколад - 100г - 30%-ные сливки - 100г.
Способ приготовленияМиндаль
ошпарить кипяткои, очистить от кожицы и размолоть в порошок. Добавить
сахар, растопленное сливочное масло, сливки и яичные желтки. Полученную
массу взбить в миксере до однородности и соединить с отдельно взбитыми
белками. Сразе же выпекать в течение 2-3 минут при 200°С. Украсить
взбитыми сливками, посыпать тертым шоколадом.
|