Ингредиенты - масло - 200г - мука - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - соль, сахар и корица - по вкусу
Способ приготовленияДля того
чтобы тесто удалось, все исходные продукты - масло (маргарин), мука,
яйца, - должны иметь одинаковую температуру. Приготовляя тесто, вначале
взбивают масло (или маргарин), к нему понемногу добавляют сахар, соль и
корицу. Белки взбивают отдельно до образования пены и в последнюю
очередь соединяют с тестом. Просеянную муку, засыпают порциями во
взбитое масло и постоянно перемешивают. В хорошо размешанное тесто
вливают взбитое яйцо и еще раз хорошо перемешивают.
|