- крупа гречневая (ядрица) - 2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- вода - 3 стакана
- масло сливочное - 2 ст.л. В кастрюлю влить воду, посолить, вскипятить. В кипящую
подсоленную воду засыпать гречневую крупу, перемешать, удалить шумовкой
всплывшие зерна и, периодически помешивая, варить до загустения 15-20
минут.
Когда каша загустеет, кастрюлю плотно закрыть крышкой и
поставить на 1-1,5 часа для упревания. Перед подачей на стол в кашу
положить масло.
В готовую гречневую кашу при подаче на стол при желании можно добавить сваренные вкрутую и нарезанные тонкими ломтиками яйца.
|