Ингредиенты
- курица - 1кг
- шампиньоны - 500г
- лук репчатый - 200г
- соль. Способ приготовления
Куриное мясо провернуть на мясорубке. Шампиньоны и лук
репчатый мелко нарезать и спассеровать на курином жире, перемешать с
уже готовым фаршем, посолить по вкусу. Из приготовленной смеси
сформовать котлеты, обвалять их в кляре и пожарить на растительном
масле.
Кляр - содержимое одного куриного яйца смешать с одной
столовой ложкой муки, добавить две столовых ложки воды и взбить все
венчиком или миксером.
|