Ингредиенты
- курица - 1кг
- картофель - 800г
- морковь - 50г
- петрушка - 25г
- лук репчатый - 75г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- соль
- перец
- чеснок
- зелень - по вкусу. Способ приготовления
Курицу сварить, вынуть из бульона, дать слегка остыть, затем нарубить на порции, уложить в тарелку.
Для гарнира взять отварной картофель, заправленный
маслом курицы, полить тертым с солью и разведенным бульоном чесноком,
посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. Оставшийся бульон
можно использовать для первых блюд и соусов.
|