Ингредиенты
- курица (отварная) - 1 шт.
для соуса:
- маргарин - 1 ст. л.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- горчица - 1 ст. л.
- сметана - 1 стакан
- зелень
- сахар
Способ приготовления
Отварную курицу разделить на порции, положить в соус, прогреть.
Для приготовления соуса муку спассеровать на маргарине
до золотистого цвета, добавить горчицу, бульон, прокипятить, снять с
огня. Затем добавить сметану, сахар, соль.
На середину подогретого круглого блюда выложить курицу,
полить ее соусом, посыпать зеленью, вокруг разместить рис, по самому
краю - маринованную свеклу.
|