| Ингредиенты - отварная курица - 1 шт.
- куриный бульон -3/4-1 стакан
- чеснок - 10-12 долек
- соль - по вкусу.
Способ приготовленияПодготовленную
целую куриную тушку хорошо вымыть в холодной воде, положить в кастрюлю,
залить кипятком, накрыть крышкой и поставить варить. Появившуюся пену
снять шумовкой. Когда курица будет готова (что определяется
прокалыванием мяса ножки), вынуть ее из кастрюли, слегка посолить, а
потом нарезать не порционные куски и уложить в достаточно глубокую
посуду. Чеснок хорошо истолочь, развести куриным бульоном, посолить; этой подливкой залить готовую курицу. Подливку можно подать и отдельно, в соуснике. | 
