Ингредиенты
- баранина (мякоть) - 500г
- жир - 80г
- брюква - 600г
- рис - 1/2 стакана
- вода - 1.5 стакана
- соль, красный перец - по вкусу. Способ приготовления
Маленькие кубики мяса подрумянить в сотейнике в горячем
жире, посолить, поперчить. Там же обжарить маленькие кубики брюквы и
сухой рис, добавить воду, перемешать и тушить под крышкой до полной
готовности.
Необходимо следить, чтобы мясо не подгорало. В случае
надобности долить воды. Когда мясо будет готово, слегка перемешать
вилкой. Подать на стол с кисло-сладким салатом.
|