Ингредиенты - баранина - 500г - картофель - 7 шт. - лук репчатый - 2-3 шт. - жир - 1.5 ст. л. - соль - 1 ч. л. - красный молотый перец - 3/4 ч. л.
Способ приготовленияМясо
нарезать большими кубиками, обжарить вместе с крупно нарезанным луком,
добавить соль и красный перец, залить водой так, чтобы она покрыла
мясо, и тушить до полуготовности. Очищенный картофель нарезать
кубиками, уложить на мясо, добавить еще немного горячей воды и тушить
до готовности. Жидкость должна выкипеть примерно наполовину.
|