Ингредиенты - ножки свиные - 500г - горох - 1 стакана - сало свиное - по вкусу - перец - по вкусу - соль.
Способ приготовленияСвиные
ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой.
Добавляют соль, специи (перец, лавровый лист...) по вкусу и отваривают
до готовности. Для гарнира. Перед этим на несколько часов
замачивают горох, а затем варят его. Непосредственно перед подачей
добавляют мелко порезанные кусочки сала и дают блюду дойти. Ножки подают с гарниром из вареного гороха с салом.
|