Ингредиенты - свинина - 650-700г - масло сливочное - 20г - фруктовый сок (апельсиновый, ананасовый или любой другой) - желатин - 20г - оливки без косточек - 40г - корнишоны - 80г - листья салата - 1 пучок - соль по вкусу
Способ приготовленияСвиное мясо
отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем
готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин.
Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить
фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.
|