Ингредиенты - свинина - 650г - смалец - 1-2 ст. л. - лук репчатый - 2 луковицы - томат-пюре - 2.5 ст. л. - перец красный молотый - 1 ч. л. - чернослив - 150г - сахар - 1.5 ч. л. - зелень, соль - по вкусу
Способ приготовленияОбжарить на
смальце мелкие кусочки мяса, на том же смальце спассеровать мелко
нарезанный лук, перец и томат-пюре. Затем добавить соль, пассерованную
муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо,
предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности. Подавая к столу, украсить зеленью.
|