|
Рассольник с грибами
- грибы сушеные - 10г
- корень петрушки - 40г
- сельдерей - 10г
- лук репчатый - 10г
- лук-порей - 20г
- картофель - 2-3 клубня
- огурцы соленые - 2-3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- шпинат - 10г
- сметана - 1 ст.л.
- зелень, соль - по вкусу
|
| Коренья
очистить, промыть и мелко порезать. Нашинкованные коренья и репчатый
лук спассеровать на сливочном масле. Очищенный картофель нарезать
брусочками. Сушеные грибы промыть и замочить в холодной воде на
несколько часов. Сварить грибной бульон, а грибы нарезать соломкой. В
кипящий бульон положить картофель, снова довести до кипения, добавить
пассерованные овощи, нарезанные грибы, нашинкованный шпинат и варить
10-15 минут. В самом конце варки добавить нашинкованные и
предварительно сваренные в бульоне соленые огурцы. Заправить рассольник
огуречным рассолом, солью и специями. Подавать со сметаной и зеленью.
|
Категория: Рассольники | Просмотров: 672
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 9 Гостей: 9 Пользователей: 0 |
|
