|
Суп раковый
- раки - 15 - 16 шт.
- мука - 2 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- чеснок - 4-5 зубчиков
- рис - 2 ст. л.
- яйца - 2 шт.
- молоко кислое - 1/2 стакана
- петрушка (зелень) мелко нарезанная, перец черный молотый, соль - по вкусу
|
| Хорошо
вымыть раков и сварить в подсоленной воде. Вареные раки имеют
оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, «шейка»,
подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании
снова свертывается, принимая первоначальное положение. Отделить шейки и
клешни и очистить их от панциря. Спассеровать муку, растительное масло,
мелко порезанный репчатый лук и чеснок. Пассеровку развести отваром, в
котором варились раки, и довести до кипения. Затем положить рис и мясо
раков. Суп доварить, заправить яйцами и кислым молоком, посыпать черным
перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
Категория: Супы рыбные | Просмотров: 628
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 5 Гостей: 5 Пользователей: 0 |
|
