Ингредиенты - рыба - 100г - рис - 30г - лимон - 20г - сметана - 20г - лук репчатый - 15г - масло сливочное - 15г - зелень - по вкусу - соль - специи - по вкусу.
Способ приготовленияВ кипящий
бульон кладут лук, сметану и доводят до кипения. Лук мелко нарезают и
пассеруют на сливочном масле. Отдельно отваривают рис, затем промывают
его и кладут в бульон с луком и сметаной. В суповую тарелку
кладут кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона,
наливают суп и посыпают его мелко нарезанной зеленью.
|