Ингредиенты - мясо - 450г - фасоль - 200г - топленое масло - 50г - рис - 120г - томат-пюре - 60г - репчатый лук - 80г - чеснок - 1 зубчик - зелень - 20г - специи - по вкусу - соль.
Способ приготовленияМясо,
нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и
варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не
замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем насыпать
перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко
шинкованный лук. Подавать, добавив в каждую тарелку измельченный
чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.
|