С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.Для
лапши: полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками
растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить
тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто
нарежьте полосками, подсушите в духовке. Сварите
набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный
репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль, и
варите, пока картофель и лапша не будут готовы.
|