Довести до
кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по
инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин. Порубить
суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие
полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и
приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим
хлебом. На заметку: В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечки или ракушки.
|