| Ингредиенты - капуста цветная - 250г - масло сливочное - 1 ст.л. - соус молочный - 100г - яйцо (желтки) - 1 шт. - хлеб белый - 1-2 кусочка - орех мускатный - по вкусу
Способ приготовленияЦветную
капусту разделить на соцветия, промыть, погрузить в подсоленную кипящую
воду, отварить за несколько минут и откинуть на сито. Когда отвар
стечет, разобрать на более мелкие кочешки, заправить густым молочным
соусом с желтками и мускатным орехом. Затем уложить на
смазанный маслом лист порции капусты, залить густым молочным соусом,
сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и
запечь в духовке.
|