Ингредиенты - картофель - 200г - яйцо - 2 шт. - ветчина - 100г - соус красный - 2-3 ст.л. - перец, соль - по вкусу - жир - 1 ст.л. - лук зеленый, зелень петрушки - по вкусу
Способ приготовленияСваренный картофель очистить, охладить и обжарить. Отварить
ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук,
соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны
до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко
нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем. Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю.
|