Ингредиенты- пшеничные тортильяс - 6 шт. для начинки: - тертый сыр " - чеддер" - - 100г - лук репчатый - 1 среднего размера луковица - свежий зеленый перец (без семян) - 1 шт. - зеленый чили - 1 шт. - маринованный чили сорта " - халепеньо" - - 1 шт. - молотый чили - 1 ч.л. - густая сметана - 3/4 стакана - масло растительное для жарки Налейте
масло в сковороду с толстый дном слоем около 2.5 см и подогрейте.
Обжарьте тортилью в горячем масле, до тех пор, пока она не подрумянится
и не станет хрустящей. Быстро вытащите ее и обсушите на бумаге. Не
охлаждайте. Повторите ту же операцию с оставшимися тортильями. Разогрейте
гриль до максимальной температуры. Разломите каждую тортилью на 8
частей и уложите в один слой на противень. Положите на каждый кусочек
тертый сыр, зеленый перец, свежий чили и по желанию чили "халепеньо".
Слегка посыпьте молотым чили и налейте на каждый начо немного сметаны.
Поместите в гриль на 4-5 минут, пока сметана не запузырится и сыр не
растает. | 
