Необходимые продукты: - длиннозерный рис - 900г
- лук репчатый - 2 луковицы
- чеснок - 4 зубчика
- шнитт-лук, зелень петрушки - по 1 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- говяжий фарш - 250г
- свиной фарш - 250г
- помидоры - 250г
- вареная ветчина - 100г
- изюм без косточек - 100г
- зеленый горошек (свежий или консервированный) - 400г
- кешью орехи - 200г
- тертый сыр пармезан - 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления рецепта: Сварить рассыпчатый рис. В сковороде поджарить на масле лук, шнитт-лук
и петрушку, добавить фарш и дольки томатов, с которых предварительно
снята кожица. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить тушиться при
закрытой крышке на медленном огне на 20 минут. Добавить к
рису потушенный фарш, изюм, ветчину, кешью и горошек, хорошо
перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять несколько минут на
уже выключенной, но ещё горячей плите. Выложить готовый рис на большое блюдо и посыпать пармезаном.
| 
