Ингредиенты - стручковая фасоль - 300г - масло растительное - 30г - лук зеленый - 30г - мука - 15г - перец красный (молотый) - по вкусу - зелень петрушки и укропа - по вкусу - уксус - 10г - чеснок - 2 зубчика - вода - 900мл - соль.
Способ приготовленияСтручковую
фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной
воде. Обжаривают в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук,
добавляют муку и снова обжаривают. Затем приправляют красным молотым
перцем и содержимое сковородки вводят в кипящий суп. Варят еще 10 мин,
посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым
чесноком.
|