Очистить
лук, порезать колечками и потушить с растительным маслом в закрытой
миске 3-4 минуты при 100%. Добавить к луку муку, хорошенько перемешать
и долить бульон и белое сухое вино, снова хорошо перемешать и варить
закрытой посуде 5-6 минут при 100%. Одновременно с этим
поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром.
Добавить в суп соль и перец, налить в 2 огнеупорные суповые чашки
(должны быть пригодными для микроволновой печи). Положить сверху на
поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на
верхнюю решетку, и запекать 5-6 минут при 50% и включенном гриле.
|