Для рецепта Вам потребуются: - вешенки - 500г - лук репчатый - 1-2 шт. - сливочное масло - 30г - яйцо (желток) - 1 шт. - сметана - 100-150г - сыр - 100г - черный перец, соль - по вкусу - укроп - по вкусу. Свежие грибы обдают кипятком, нарезают брусочками и кладут в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук обжаривают на сливочном масле, смешивают с вешенками, добавляют несколько столовых ложек воды, посыпают перцем и тушат 30-35 минут. Затем заправляют сметаной с тертым сыром, яичным желтком и мелко резаной зеленью укропа.
|