Для рецепта Вам потребуются: - свекла - 1 шт. - морковь - 2 шт. - лук репчатый - 2 шт. - грибы (сухих) - 200г - масло, сметана - по вкусу - перец, соль - по вкусу. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле, добавить натертую свеклу, морковь и тушить 15-20 минут, периодически помешивая. Предварительно замоченные сухие грибы варить около 1 часа и нарезать соломкой. В тушеную свеклу с овощами влить грибной отвар, добавить грибы, соль, перец и довести до кипения. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану.
|