Для рецепта Вам потребуются: - грибы сушеные - 40г - крупа овсяная (Геркулес) - 250г - морковь - 100г - петрушка - 25г - сельдерей - 25г - лук репчатый - 100г - маргарин столовый - 25г. Сушеные грибы промыть, сварить с нашинковать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на жире. Крупу (для большей прозрачности супа) два-три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут. За 5-6 минут до окончания варки добавить специи, шинкованные грибы и соль.
|