Для рецепта Вам потребуются: - грибы сушеные - 120г - вода - 2 л - лук репчатый - 120г - масло топленое - 100г - картофель - 500г - вермишель - 120г - перец, соль - по вкусу. Сварите грибной бульон и отцедите его. Отваренные грибы мелко нарежьте, обжарьте с мелко нарезанным репчатым луком на топленом масле. В горячий бульон положите обжаренные грибы с луком, промытый и крупно нарезанный картофель, соль, перец и продолжайте варить. Вермишель опустите на 3-5 минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до полной готовности вермишели. Посыпьте зеленью петрушки и добавьте сметану.
|