Для рецепта Вам потребуются: - грибы сушенные - 950г - картофель - 400г - масло сливочное - 30г - лук репчатый - 40г - вода - 2 л - сметана (на заправку) - 80г - петрушка (зелень) - 15г - соль - по вкусу. Сушеные грибы хорошо промыть и залить крутым кипятком, подержать 30-40 мин, чтобы они распарились. Затем мелко нарезать и вместе с настоем, в котором были грибы, вылить в картофельное пюре. Добавить кипяченой воды, поджаренный на масле лук, посолить и проварить до полной готовности грибов. Заправить суп сметаной.
|