Для рецепта Вам потребуются: - грибной фарш - 500г - яйцо - 2 шт. - яйцо (отварное) - 1 шт. - манная крупа - 100г - лук репчатый - 1 шт. - жир - 50г - сметана - 115г - мука - 10г - перец, соль - по вкусу - укроп - по вкусу - яйцо (желтки) - 2-3 шт. В грибной фарш вбить яйца, всыпать манную крупу добавить мелко нашинкованный, обжаренный в жиру репчатый лук, перец, соль, рубленое отварное яйцо. Массу хорошо растереть деревянной ложкой или размять руками и дать 10-15 мин постоять. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жиру с обеих сторон.
|