Для приготовления Вам необходимо: - грибы свежие - 250г или грибы сушеные - 50г - лук порей - 750г - масло растительное - 1 ст.л. - тмин - 1/2 ч.л. - соль - по вкусу Лук-порей нарезать кусочками по 2-3 см и отварить в подсоленной воде. Грибы очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем грибы в течение 5 минут. Добавить тмин, соль и немного овощного отвара. Полученной смесью залить лук-порей. Если Вы решили приготовить это блюдо с сушеными грибами, то не забудьте их предварительно вымочить в холодной воде не менее 2 часов.
|