Для приготовления Вам необходимо: - грибы свежие - 6 шт. - лук репчатый - 1 головка - чеснок - 3 зубчика - масло сливочное - 1 ст.л. - лимонный сок - 1/2 ч.л. Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить, разложив на полотенце. Порезать их крупной соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле, прибавить грибы и лимонный сок. Затем приправить все солью, хорошо перемешать и жарить на сильном огне. К столу подают горячими, украшенными мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Грибы подают как гарнир к мясу или рыбе.
|