| Ингредиенты - томатный соус - 700г
- масло сливочное - 40г
- масло подсолнечное - 50г
- грибы белые или шампиньоны - 150г
- вино белое - 100г
- лук репчатый - 200г
- чеснок - 3г
- перец горошком - 1г.
Способ приготовленияМелко
нашинкованный репчатый лук спассеровать, а свежие грибы (белые или
шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на подсолнечном
масле, положить их в горячий томатный соус, влить вино, добавить перец
горошком и варить 10-15 минут. В готовый соус добавить мелко
нарубленный чеснок и заправить сливочным маслом. Соус подается
к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а
также к блюдам из телятины и домашней птицы. | 
