| Ингредиенты - оливковое масло - 150 мл
- красный винный уксус - 5 ст. л
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- соль - 1/4 ч. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- сладкие перцы (красные и зеленые) - 4 шт.
- батон (из муки грубого помола) - 2 шт. (каждый около 400г)
- консервированное филе анчоусов - 100г
- помидоры -350г
- базилик - 24 листа
- красная луковица - 1-2
- маслины (без косточек) - 16 шт.
Способ приготовленияСладкие перцы запечь, сок сохранить отдельно. Смешать
масло, уксус, чеснок, соль, немного перца сок от запеченных перцев.
Соус готов. Разрезать каждый батон на 3 одинаковые части по
горизонтали. Нижний слой батона полить 2 ложками соуса и положить на
него 1/4 анчоусов, перцев, помидоров, базилика, лука, а сверху оливки
(нарезанные ломтиками). Полить 2 столовыми ложками соуса средний слой
батона и прикрыть нижний слой политой стороной вниз. Полить еще 2
столовыми ложками соуса с другой стороны и уложить еще 1/4 салатных
компонентов сверху. Полить 2 столовыми ложками соуса верхнюю часть
батона со стороны мякиша и положить политой стороной вниз. Аккуратно
прижать, затем завернуть в вощеную бумагу, а потом в фольгу. То же
самое проделать со вторым батоном. Дать, багетам настояться 2-3 часа,
чтобы они хорошо пропитались. Порезать на куски и подавать. | 
