Ингредиенты - кальмары - 5-6 тушек - рис - 1 стакан - морковь - 1-2 - лук репчатый - 1 шт. - растительное масло - 1 ст. л. - соль - лавровый лист - по вкусу - перец горошком - по вкусу - чеснок - по вкусу,
Способ приготовленияРис
промыть, сварить до готовности. Морковь и лук мелко нашинковать,
спассеровать в течение 5 мин в масле, добавить рис и еще потушить 5
мин. Кальмаров очистить и сварить целиком со специями. Заполнить их
фаршем, положить под гнет и охладить. Перед подачей нарезать ломтиками.
Разложить на блюдо, полить растительным маслом, смешанным с толченым
чесноком.
|