Ингредиенты - абрикосы - 1.2 кг - сахар - 500 г.
Способ приготовленияДля
приготовления повидла используют любые сорта абрикосов. Абрикосы моют,
удаляют косточки, складывают в кастрюлю и варят с небольшим количеством
воды до размягчения. Затем абрикосы протирают через сито для удаления
кожицы. Полученное пюре смешивают с сахаром и варят на слабом огне при
постоянном помешивании, до тех пор, пока деревянная лопатка не начнет
оставлять за собой дорожку. Готовое повидло раскладывают в банки в горячем виде, а на поверхность повидла плотно укладывают пергаментную бумагу.
|