Спелые, целые, очищенные от плодоножек ягоды клубники, промываем проточной водой в дуршлаге, откидываем на сухое, чистое полотенце и даем воде испарится. Пол-литровые стеклянные банки заполняем клубникой, пересыпаем сахаром. Затем банки ставим на солнце немного наклонно, чтобы прямые солнечные лучи проникали в открытое отверстие банки. Со временем под действием солнечных лучей появляется сок, сахар растворяется. В течение дня положения банки необходимо менять, чтобы лучи все время попадали в банку. Банки закатывают прокипяченными крышками.