| Ингредиенты - стручковая фасоль - 1кг
- винный уксус - 3/4 л.
- сахар - 500г
- кусочек корицы
- несколько зерен гвоздики
Способ приготовленияМолодую
зеленую фасоль очищаем, промываем и варим с небольшим количеством соли
в течение 15 мин. Выкладываем фасоль в широкую посуду и заливаем
подготовленной смесью. На следующий день варим фасоль с уксусом
несколько минут (5 - 7). Выкладываем фасоль в стеклянные банки, уксус
кипятим еще немного, а затем заливаем фасоль. После остывания
завязываем банки пергаментной бумагой. Можно в течение часа прокипятить
банки с содержимым в водяной бане и герметично укупорить их. Хранить
холодном месте.
| 
