Ингредиенты - виноград - 2 кг - сахар - 1.4кг - лимон - 1 шт.
Способ приготовленияЯгоды
отделяют от кистей, промывают в холодной воде, кладут в емкость для
варки джема и нагревают до появления сока. После этого добавляют сахар
и нарезанный дольками лимон (вместе с кожурой). Огонь увеличивают и
варят при постоянном помешивании до готовности, периодически удаляя
пену и всплывающие семена. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.
|