Ингредиенты
- малина - 1 стакану
- ежевика - 1 стакану
- голубика - 1 стакану
- апельсиновый сок (свежевыжатый) - 0.75 стакана
- лимонный сок (свежевыжатый) - 0,25 стакана
- мята (мелко нарубленные листья) - 1 стакан
- кресс-салат - 2 пучка
для заправки:
- козий сыр (мягкий) - 150г
- сливки (жирностью 20%) - 1 стакан
- цедра - 2 лимонов
- лимонный сок - 2 ст.л.
- мак - 1 ч.л.
Способ приготовления
Козий сыр и сливки поместить в чашу комбайна, смешать до
однородного состояния. Добавить цедру, лимонный сок и мак. Закрыть
пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
Ягоды тщательно перебрать, промыть и обсушить. Положить
их в глубокую миску, добавить мяту, апельсиновый и лимонный сок, слегка
встряхнуть.
Выложить ягоды в центр сервировочного блюда, по кругу разложить листья промытого высушенного кресс-салата и полить заправкой.
| 
